Как применяют смазочные материалы Matrix в птицеводстве и мясопереработке

Птицеводство является частью отрасли сельского хозяйства, которая специализируется на производстве мяса птицы и пищевых яиц. Современные птицефабрики реализуют полный производственный процесс, начиная от выращивания птицы и заканчивая изготовлением мясных полуфабрикатов. Основная часть процессов на птицефермах автоматизирована. Чтобы содержать птиц, чаще всего используют клеточные батареи. Куры-несушки размещаются в клетках одинакового размера, они располагаются в нескольких соединенных рядах клеток, между собой разделяются стенками. Внешне такая организация напоминает отсеки в батарее, отсюда и название «клеточная батарея».

Для получения пищевых яиц обычно выращивают яичные породы кур, а для получения мясо-яичной продукции – мясных кур. Бройлеров выращивают для дальнейшего получения мяса.

Также птицеводство обеспечивает фабрику побочной продукцией, такой как пух и перо, которая также применяется в производственных целях. Из производственных отходов делают мясо-костную муку. Даже птичий помет не пропадает даром – его применяют как органическое удобрение.

Немного истории отрасли птицеводства

Впервые куроводство появилось 3000 лет назад до н.э. в Индии. Там люди первыми догадались одомашнивать кур. Далее куроводство распространилось и в другие страны. Постепенно эта отрасль начала прогрессировать, за курами был установлен надлежащий уход, их откармливали, скрещивали и тем самым получили отличные результаты в вопросах:

• плодовитости;
• яйценоскости;
• вкусовым характеристикам мяса;
• разнообразия пород.

Считается, что куроводство получило такую широкую популярность и распространение благодаря неприхотливости кур в еде, уходе и содержании. Именно у кур количество снесенных яиц гораздо превышает количество яиц у других птиц.

В РФ куриная продукция пользуется повышенным спросом, основную долю составляет охлажденное мясо птицы.

Мясная промышленность

Основным направлением мясной промышленности является переработка скота, а именно заготовка и убой скота, производство мяса, консервов, полуфабрикатов, колбасных изделий. Вместе с тем мясная промышленность предполагает выработку сухих животных кормов, разработку различных препаратов медицинского назначения, производство клея, желатина, изготовление перопуховых изделий.

Среди производства мяса в мировом масштабе 1-ое место занимает свинина, на нее приходится более 39%. На мясо птицы – более 29%, на говядину – более 25%, а на остальные виды мяса – суммарно более 5%.Однако на территории нашей страны лидирующие показатели перетягивает на себя мясо птицы.

Немного истории мясной промышленности

В России в 19 веке скот убивали на бойнях небольшого масштаба, а колбасные изделия производили при колбасных лавках. Но в СССР в процессе индустриализации было выстроено много мясокомбинатов по всей стране, а также был налажен производственный процесс изготовления колбасы и сосисок в промышленном масштабе.

На сегодняшний день потребление мяса в России большое, по объемам потребления лидирует мясо птицы, на 2-ом месте — свинина, на третьем – говядина. В последние годы популярность говядины заметно упала, это связано с тем, что производство говядины более хлопотное и менее прибыльное, если сравнивать с производством остальных видов мяса, соответственно цена на него выше.

Применение смазочных материалов Matrix Lubricants для отрасли мясопереработки и птицеводства

Производственная мясопереработка и птицеводство осуществляются с помощью автоматизированных процессов, требующих регулярного обслуживания и своевременной смазки элементов.

Этап убоя и обработки предусматривает транспортировку туш, при которой необходимо учесть защиту и обслуживание конвейеров. Для этого рекомендовано использовать следующие продукты:

• Foodmax Chain — пищевое масло для цепей, конвейеров и редукторов.
• Foodmax Grease Inor 3H – неорганическая смазка, допускающая контакт с пищей.
• Foodmax TCF — защитная смазка для конвейеров в мясной промышленности.

Этап переработки мясного сырья предполагает измельчение на куттере, обвалку, смешивание сырья. Для смазывания элементов техники рекомендованы следующие продукты:

• Foodmax CTL — эмульгируемое пищевое масло.
• Foodmax CLE — пищевой спрей-очиститель.
• Foodmax TCF — защитная смазка для конвейеров в мясной промышленности.
• Foodmax Pump Fluid P — смазка для перистальтических насосов.

Для вакуумной упаковки необходимо использовать вакуумные насосы, для которых рекомендованы следующие продукты:

• Vacumax – минеральное вакуумное масло.
• Vacumax HT – полусинтетическое вакуумное масло.

На этапе охлаждения и заморозки не обойтись без камер шоковой заморозки и низкотемпературных конвейеров, для обслуживания которых рекомендованы продукты:

• Foodmax Freeze – пищевой теплоноситель, рассчитанный на температуру до -50 градусов.
• Foodmax Grease LT – пищевая низкотемпературная смазка.
• Coolmax CFC – минеральное холодильное масло для ХФУ и R717.
• Coolmax POE – холодильное масло на основе ПОЭ для ГФУ систем.

Для защиты и очистки конвейеров и цепей необходимо смазывать конвейерную ленту, очищать оборудование, подшипники. Для этой цели рекомендованы продукты:

• Foodmax TFD Spray – восковое не липкое покрытие с PTFE.
• Foodmax Clean – пищевой очиститель.
• Foodmax Clean S – пищевой обезжириватель-растворитель.
• Foodmax Grease CAS S – смазка на сульфонате кальция для низкой скорости.

О продукции Matrix

Интересные факты о компании Matrix, чья продукция пользуется популярностью во всем мире:

• производственная компания Matrix располагается в Нидерландах;
• создатели компании – выходцы из крупных организаций нефтяной промышленности;
• основная специализация Matrix – разработка и выпуск большого ассортимента масел и смазок для широкого ряда производственных задач;
• компания предлагает инновационные продукты, в том числе рассчитанные на использование в экстремальных условиях и при повышенных нагрузках;
• в числе прочего, в линейке есть и экономичные решения под определенные задачи и сферу применения.

Официальные дилеры компании теперь представлены и в шести регионах РФ. Высококачественные материалы Matrix можно заказать с доставкой по всей территории страны.